6 、菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包改成中火，简单糖少许 、湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、荷包小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、简单锅烧热 ，湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸翻炒均匀即可出锅。豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、荷包
迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、淋入少许醋 ，蒜切片 ，盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，然后将蛋翻面，倒入适量油大火加热 ，盛出切大块；
2 、蒜2瓣
调料：豆豉适量 、醋2汤匙 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、待彻底凝固时 ，再放入豆豉 ，