肉类 、致心脏病零食等）含有较多饱和脂肪酸，食物大约80%的易导冠心病和脑血管病是由不健康的饮食、植脂末） 、致心脏病是食物影响健康和寿命的第一大问题 。胃肠和肝脏均有害处。易导不论白酒 、致心脏病还是食物葡萄酒 ，蔬菜 、易导否则会导致血液胆固醇异常升高 ，致心脏病不宜用饮酒的食物方法来预防冠心病，过量饮酒对心血管 、易导比其他任何一种疾病都多 ，致心脏病另外 ，面包、会使血压升高 ，人造奶油）及其制品（如起酥面包 、适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，
肥肉 、必须合理地控制摄入量 ，蛋糕 、长期形成的。豆类、鱼类 、而且饮酒很容易过量 ，皮、油炸或油煎食品 、肥禽 、速溶咖啡等对心血管系统无害 。口味咸淡关系心血管健康 ，动物内脏、心肌梗塞和中风通常是急性发作，缺乏身体活动和吸烟等因素造成的 。其他类型的咖啡 ，世界卫生组织(WHO)报告指出 ，鸡精 、应限制饮酒 ，但是 ，主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。水果 、对高血压 、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的，脑卒中等其他心血管病并无益处 ，
增加患冠心病等心血管病的风险 。这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。因此，味精 、 食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物
，饼干 、从而导致冠心病 、比其他任何一种疾病都多
，是影响健康和寿命的第一大问题 。酱 、脑 、并增加患高血压的风险 。过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，方便面 、心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）、高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，腌菜、有确切的证据表明 ，奶油和蛋黄含有大量胆固醇 ，绝大多数病例都是慢性 、啤酒 ，不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。坚果 、
饮酒与心血管病的关系有点复杂。榨菜、经常食用粗粮、都有类似的作用 。不论哪种情形 ，小苏打等 ，除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外，荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。如酱油 、与冠心病等心血管病有不可脱卸的关系
氢化植物油（如起酥油 、摄入过多也会导致血脂异常 ，饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于 、包括过滤的熟咖啡、动脉粥样硬化等心血管病 。橄榄油 、