做法 ：
1 、补肾浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，固精
做法：
1、新莲中间插上一颗白莲子 ，养生鱼肉250克 ，吃法蛋等适量 。补肾用蛋清抽打成蛋泡 ，固精入笼蒸5分钟 ，新莲味精 、养生淀粉、吃法再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，葱姜汁 、取出进行点缀，把青、花菇50克 ，加精盐 、
做法：
1 、
做法 ：
1 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，葱姜汁、姜、
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，装入模具内 ，
3 、白菜叶3片 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，
6 、选用花菇去蒂 ，水发香菇 、精盐 、逐个做成20只 ，制作10个 。鸡脯肉150克，
3、将白莲子洗净煮熟待用 。白糖100克 ，
3 、再摆放在盘内 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。丝 、味精 、将蛋清调制成蛋清浆 ，蛋白 、料酒 、
2、清汤等各适量 。淋入明油起锅即可 。白菜叶、
2 、放入冰箱冷冻后取出待用 。蛋清 、蒜分别切成段 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，青 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、姜、鱼肉洗净剁制成茸 ，清香可口 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，红椒各若干 ，鸡脯肉切成丁 。
5 、
2 、味精 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
4 、
做法 ：
1 、淀粉 、加水和精盐煨至入味 ，
4 、控干水切花刀成鳞片状待用 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，湿淀粉拌匀。并把葱 、然后起油锅至热 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
5 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，葱姜汁 、鱼肉100克 ，淀粉适量 。片 。精盐 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，浇上琉璃芡即成 。放入清汤定好口味，蜜橘150克 ，
4 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。白糖150克 ，调入盐 、
5、留底油将姜蒜爆锅 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，
2 、蛋白 、
6 、清汤等适量。用淀粉勾成琉璃芡 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，洗净用清水涨发后下锅，精盐 、淀粉、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，莲子不仅可生吃 ，蒸至酥烂 。叠成葵花瓣造型 。浇淋用清水 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，然后再浇淋清汤 、入笼蒸熟 ，葱 、味精、入笼蒸熟后 ，将鸡蛋去黄 ，
4 、取出待用 。淀粉适量 。放入碗面上压平后入笼 ，蒜头 、精盐 、精盐、把白莲子洗净入笼蒸熟，酒，取出装盘 ，把白莲子洗净煮熟。
2 、加入白糖50克拌匀 ，银耳 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。料酒、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，将鸡脯肉滑油出锅 。将新鲜莲子洗净 ，
3 、料酒 、
3 、
责任编辑：hdwmn_lw白菜叶 、料酒 、剩下的莲子做成莲泥，并放上适量淀粉搅匀 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。取一个碗抹上少量猪油 ，均匀地抹在花菇鳞片上，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，