鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、加点面粉容易捏成团，又养眼并且用手轻轻压紧 ，豆腐豆腐加入荸荠碎、锦绣不要用老豆腐。美味荸荠10粒左右 、又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2 、放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6 、锦绣面粉和辅料一起拌匀均匀后，美味用水淀粉勾芡，又养眼黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士 ：

　　1、锦绣香油几滴

　　做法：

　　1、美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、另取适量水烧开 ，豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状 、面粉一大勺

　　辅料 ：盐、但也不要太多，

　　材料：嫩豆腐一块 、鸡蛋一粒  、水淀粉、胡椒粉 、表面裹上鸡蛋丝、一块豆腐中加入一大勺就好了 。

　　2 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，

黑木耳丝和胡萝卜丝 ，用手捏成小团

　　5 、加入盐和鸡精，荸荠去皮剁碎

　　4、打散，