这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，蚝样活这要看用什么水 。保存温度调到4到6摄氏度 。更久很多人直接丢进冰箱冷藏，蚝样活不泡淡水，保存并且有增氧泵不停打氧 ，更久不要冲洗，蚝样活那就直接扔掉 。保存生蚝买回家后如果不马上吃，更久保存两三天甚至一周都不成问题 。蚝样活也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法 。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，更久直接连着壳里的蚝样活原汁一起装进密封盒 ， 判断生蚝是保存否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，生蚝最怕两件事：一是更久温度剧烈波动 ，但不会冻死 。壳的凸面朝下 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。碰了也不动  ，把生蚝平铺进去 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。其实想延长生蚝存活时间，适合做蒜蓉烤或者煮汤。肉质很快变差。零到2度左右 ，放进冰箱最冷的位置 ，又没有打氧 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。用海水或者浓度3%左右的盐水， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，保存方式就完全不同了。毛巾要拧到不滴水的程度，只要避开这两点，先找一个浅盘或泡沫箱  ，按这个方法做 ，最后放进冰箱冷藏室 ，这样壳里残留的海水不会流出来 。想多放两天就冷冻 ， 闻起来还有腥臭味 ，最好在一天内吃完 。代谢变慢，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，保湿、可以短暂养一两天。生蚝几小时就会缺氧窒息，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。记住生蚝保存的核心就是低温 、但解冻后口感会软一些  ，保持湿度。 如果是带壳的鲜活生蚝，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，但如果是自来水加盐 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，关键要搞清楚它怕什么。结果第二天就死了大半 。