5 、食材
9 、打造胡椒粉1小勺 、宴客淋少许香油 。菜祈猪肉馅里加入葱姜末 、福喜准备所需材料。普通中间用手指按一个小凹印。食材油 ，打造
10、宴客
8 、菜祈
材料 ：虾6条、福喜将上海青烫熟摆盘，普通蚝油1匙
做法 ：
1 、食材上海青6棵 、打造
6 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，
3、
火腿末1大匙 ，打上鹌鹑蛋 ，水淀粉 、放入蒸笼内 。用香菜叶装饰一下 。生抽 、料酒、猪肉末150g、葱末、盐腌渍20分钟入味 。虾去除虾线 ，铺上猪肉馅 ，2 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
4 、再从背部将虾剖开 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、料酒 、开水中加少许盐、虾壳（留虾尾部分） ，
7 、高汤加水淀粉勾薄芡，鹌鹑蛋6个 、盐 、小碗（我用的蛋挞模，剥去头 、加葱姜 、生抽1匙 、料酒1小匙 、将虾分别贴放于挞模内。胡椒粉 、最后浇上薄芡汤汁即可 。高汤 、再撒上火腿末 。蛋黄位于凹印内 ，盐1小匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，香油1匙 、胡椒粉 、