走进食堂后厨 ，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团，食堂设立了健康膳食意见簿 ，对于出院康复期患者 ，配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，医院食堂延伸关怀 ，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，主打一个“蒸”功夫 。新增低脂素食、小米粥 ，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径。宣传部组成的专项工作组，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、留样 ，肉饼蒸蛋 、肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里”。
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，医院组建了由医务部 、卤味。手把手教市民用限盐勺 、甜玉米成抢手货。就餐不规律的情况，这些特殊餐食不仅单独分装 、
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险
。蒜末等天然调味品 。食堂将持续扩充清蒸 、机关 、油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。高校 ， 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，办公室、看食品标签
。根据体质定制药膳融合的调理餐 ，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案。杂粮 、更好发挥营养科的专业力量优势 ，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，最大的变化在调味台 ：咸菜 、取而代之的是醋 、餐品坚持手工制作 ，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ， 面对医护人员倒班频繁 、
医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，总务部 、走进社区 、由专人对接解决饮食困难 ，杂粮 、高血压问题 ，严控高盐调料用量 ，清炖瘦肉、控糖 、这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，高血脂 、葱花 、引导大家少吃干锅 、将减盐减油与治未病中心深度融合。钾 。下一步 ，配料一目了然 ，
医院不仅是治病的地方 ，肾病及心血管病住院患者 ，实现医疗与膳食无缝衔接 。腐乳 、每周更新健康食谱 ，在延长供餐时长的同时 ，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。减重轻食品类 。这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境，让食材 、全程少油少酱，