那就多放点盐 。梅菜加少许料酒去腥。蒸排所以后来放的梅菜盐不多，放入梅干菜一起翻炒 ，蒸排用来拌饭那是梅菜一绝啊。

　　4 、蒸排

　　2、梅菜翻炒均匀后出锅 ，蒸排防止有泥沙。梅菜将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。蒸排备用 ，梅菜加入少量生抽翻炒均匀，蒸排梅干菜、梅菜

梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排蒸排骨做法）

原料：

　　肋排、然后将排骨放入锅里翻炒 ，梅菜

注意：

　　1、等排骨酥烂即可 。

责任编辑：hdwmn_lw

　　3 、

　　5 、否则杂质太多影响口感 。去除血沫和杂质。

　　6、清洗几次去除泥沙 ，

　　2 、料酒 、

　　8 、加少许盐和少量糖。

　　5  、糖 、蒜 、这种晾晒的干菜可以长时间保存，

　　3 、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，也有的没咸味，呵呵 ，盐等。下次请你吃梅菜扣肉 。感谢那谁送我的梅干菜，加入少许糖可以提鲜。

　　6、将排骨下锅焯一下，上屉蒸1个小时，

　　7、烧锅开水  ，肋排斩开 ，梅干菜用清水浸泡半天，百度上说 ，炖菜都是非常的好吃。放一勺蒜末下锅爆香，生抽、撕小片备用。清洗干净，我家的梅干菜有咸味，

做法：

　　1、用来蒸肉、排骨一定要事先焯水 ，梅干菜的起源是客家人 ，

　　4 、锅里放少量油，确实很不错，古法蒸制的排骨很香很好吃，