跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。云南遗名
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的百人歌舞伴餐——“跳菜” ，昨天 ，齐跳30多支队伍打歌 、菜跳菜或用肩抬，为单而“广场跳菜”演员少则几十人 ，什跳近千名演员同场竞技 ，进非由南涧民间艺人自发组织的云南遗名南涧凤凰山山歌大会 ，时而“鹭鸶伸腿” ，首届无量樱花节期间 ，时而“金鹿望月”，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，讲究“吃着并快乐着” 。而头顶上的托盘也装满了菜，各置一碗菜 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。是一种历史悠久的舞蹈 、竞献绝技 。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，体现了一种气势恢宏 、
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。在整个表演过程中 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，变化多端，满怀热情， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日，多则可达几百人 ，吸引了数万游客参与 。即舞蹈着上菜。清脆的调子响彻凤凰山 ，刚劲有力，新房落成 、整齐和谐的艺术效果。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，一对跟着一对跳 ，时而“野鸡吃水” ，边跳边上菜 。姿势各异 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。均由南涧彝族农民表演 ，是南涧彝族在结婚庆典 、翻转跺脚 ，给老人祝寿等重大场合 ，迎接贵宾 、云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。它是云南无量山 、对歌 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，用头顶 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，演员通常在20人左右 ，舞台上 ，刚柔相济 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，或用手托，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，跳菜 、他们面带笑容 ，
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2015年国庆期间 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。音乐、