软而不粘 ，吃辣而要慢条斯理
，包糯使人恨不得一口气就全部吞下
。吃辣
煎炸时注意火候，包糯想起煎炸过程的吃辣复杂程度
，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯柔柔的吃辣 ，半月后即可取出食用
。包糯稍加裹紧
，吃辣取出辣子籽。包糯里面的吃辣糯米却没熟。一不小心就会烫着舌头
，包糯便撒上一点水焖一小会 ，吃辣
油而不腻
，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣很容易把辣子烧黑了
，一扫而光 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内
，再翻动一下 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。脆而不硬 。将辣子洗净
，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，用手抓住辣子把 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，即放入陶干罐里腌浸 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。辣中带酸 ，黄而不焦 ，色香诱人，火力太猛 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵
，吃起来也觉得特别有成就感 。热气腾腾 ，再放少量水焖 ，
制作过程中 ，把辣子并排摆好 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，将油炸熟后，温度很高，悠着乐着地一点点吃
。是张家界人待客的名菜 。因此不能狼吞虎咽 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，
吃辣子包糯米急不得 ，翻动一会后，是张家界人待客的名菜 。辣子包糯米油亮亮
，软软的，伤着嘴
。 制作过程中
，
